Пищеблоки расположены в отдельных помещениях корпусов.

      В каждом корпусе имеется свой пищеблок:

      пищеблок № 1 рассчитан на 394 посадочные места

      пищеблок № 2 рассчитан на 40 посадочных мест

      пищеблок № 3 рассчитан на 150 посадочных мест

      Площадь обеденного зала № 1 – 547,5 кв.м

      Площадь обеденного зала № 2 – 132,71 кв.м

      Площадь обеденного зала № 3 – 220,5 кв.м

      Пищеблоки оснащены технологическим и холодильным оборудованием в соответствии с действующими нормами оснащения предприятия общественного питания.

      Питание лечебное, диетическое, 3-х разовое, 4-5 разовое, заказное, диетическое.

      Наиболее часто используемые диеты: №1, №5, №8, №9, № 10, №15.

      При необходимости по всем 15 диетам используются пищевые добавки, Кембриджское питание, апитерапия.

      Работает система заказов – по выбору из 2-3 наименований каждого блюда.

      Разработано семидневное меню, имеется картотека.

      Для нуждающихся больных применяется методика раздельного монопитания, разгрузочные дни, вегетарианское, дробленое питание.

      Индивидуальный контроль, врачебный диетологический осуществляет врач-диетолог

      Работают квалифицированные повара и кондитеры.